Leírás
Fatüzelésű kemence
Kapacitás: 15-30 személy
Pizza kapacitás: 5 db
Kenyér kapacitás: 5 kg
Maximális hőmérséklet: 500 °C
Annak érdekében, hogy otthon is ugyanolyan jó pizzát készíthessen, mint kedvenc éttermében, az Alfa Forni kifejlesztette az innovatív Heat Genius™ technológiát, amelynek köszönhetően a feltétek és a pizza tészta különböző hőmérsékleten sülnek.
A megoldás lényege, hogy a hő lassan szabadul fel a tűzálló téglából, és egyenletesen sugározza be a sütő ívelt falait, így a feltétek és a fűszerek gyorsabban megsülnek miközben a tészta ropogóssá válik anélkül, hogy megégne, így elérve a tökéletes egyensúlyt a különböző összetevők elkészülése során.
A Moderno sorozat 5 pizzás sütője által alkalmazott Alfa Heat Genius™ technológia lehetővé teszi, hogy valódi nápolyi pizzát süssön kertjében, teraszán.
A pizza készítés még sosem volt ilyen egyszerű: készítse elő a tésztát, használja a kívánt fűszereket és feltéteket az Alfa Forni Moderno 5 professzionális kemencéje minden alkalommal tökéletesre süti őket!
Paraméterek
| Alapanyag: | Rozsdamentes acél |
| Szélesség | 125 cm |
| Mélység | 109 cm |
| Magasság | 149 cm |
| Súlya | 201 kg |
Gyártói információ
1977-ben Rocco és Marcello, két dél-olaszországi unokatestvér úgy döntött, hogy fatüzelésű kemencét építenek házibulijukra.
Napjainkban az Alfa fa- és gáztüzelésű kemencékre, kandallókra és tűzálló téglákra szakosodott cég, szabadalmaztatott hőáramlási technológiájuknak köszönhetően rozsdamentes acél fűtőberendezéseik az otthoni sütést a legmagasabb szintre emelik.
Az Alfa központja Anagniban található, Róma és Nápoly között, a pizza szülőhelyén.
Két család, egy szenvedély!
